Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Knolselderij- en Kastanjesoep
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, kastanje, gemalen zwarte peper, groentechips, ui, knolselderij, nootmuskaat, slagroom, volle melk en zout
74 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, groente, kervel, kippenbouillon, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, rozemarijn, selderij, sjalot, slagroom, tijm, ui, vlees, water, wortel |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Runderstoof met knolselderij
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crème fraîche, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, prei, rozemarijn, runderbouillon, runderstoofvlees, selderijknol, sjalot, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
1 notitie
Recept uit Noma:
Rendiervlees met knolselderij en wildekruidengelei
- Ingrediënten:
- appel, appel-balsamicoazijn, bloem, boter, daslookkappertjes, dragon, fluitenkruid, gellangom, hooi, kippengelei, mineraalwater, peterselie, rendierlende, rendierschouder, room, selderijknol, sjalotjes, venkelzaad, water, zevenblad, zoethout en zout
- Soort:
- vlees / wild
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hazenrug met room
- Ingrediënten:
- appel, boter, gemalen jeneverbessen, hazenrug, jeneverbessen, knoflook, laurier, mirepoix van groente, mosterd, olie, parures van haas, peper, rode bessengelei, room, selderij, tijm, veenbessen, wildfumet, wortel en zout
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Knolselderij-sinaasappelsoep met saffraan en peterseliegremolata
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, crème fraîche, groentebouillon, grof zeezout, honing, knoflook, knolselderij, olijfolie, saffraandraadjes, sinaasappel, ui, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Slider met runderwang, knolselderij en chipotlepeper
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, briochebroodjes, chipotlepeperpuree, citroen, crème fraîche, kippenbouillon, knolselderij, laurier, mayonaise, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, runderwangen, sinaasappel, ui, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kerstmenu: spaghetti van wortel met knolselderij carbonara saus
- Ingrediënten:
- boter gesmolten, groentebouillon, knolselderij, parmezaanse kaas, pasta, peper, salie, slagroom, spaghetti, spekjes, spekreepjes, zout, ui, vlees, water, winterpeen, winterpenen, wortel, wortels en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kerstmenu: spaghetti van wortel met knolselderij carbonara saus
- Ingrediënten:
- boter gesmolten, groentebouillon, knolselderij, parmezaanse kaas, pasta, peper, salie, slagroom, spaghetti, spekjes, spekreepjes, zout, ui, vlees, water, winterpeen, winterpenen, wortel, wortels en zout
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
In de pan gebraden hert met een gratin van romige aardappel en knolselderij
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, hertenbiefstuk, jeneverbessen, knoflook, knolselderij, olijfolie, parmezaanse kaas, rode wijn, rozemarijn, salie, slagroom, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Lunch uit Kookboek de kleine smaakmaker:
Gegrilde knolselderij met frisse beurre blanc en Hollandse garnalen
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, cress, droge witte wijn, hollandse garnalen, kervel, knolselderij, kookroom, laurier, peper, bladpeterselie, sjalot, tijm, waterkers, witte balsamicoazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Maronensamtsuppe mit Steinpilzen, Knollensellerie und Walnüssen / Gebonden kastanjesoep met eekhoorntjesbrood, knolselderij en walnoten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, eekhoorntjesbrood, gepelde kastanjes, gevogeltefond, gevogelteglace, hamspek, knoflook, knolselderij, laurier, madeira, olijfolie, peper, peterseliestengel, prosecco, selderijblad, slagroom, suiker, suikerklontjes, tijm, truffeljus, walnoten, wildfond, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau braisées aux champignons - Met champignons en room gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, groente, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit The big green egg book:
Coquille met merg gerookte knolselderijbouillon met macadamianoten en lapsang
- Ingrediënten:
- agar-agar, boter, cayennepeper, coquilles, inktvisinkt, kalfsmerg, kerrie-olie, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, knolselderijbouillon, lapsang thee, macadamianoten, oost-indische kers blad, Oost-Indische kers bloemen, room, xantana, zout en zwarte knoflook
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Recept uit Noma:
Tarbot met vroege lentekruiden
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, bloem, boter, daslookbladeren, daslookscheuten, dijonmosterd, druivenpitolie, knolselderij, room, sleutelbloem, tarbot, tijm, water, waterkers en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijroomsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Knolselderijpuree met bruine salieboter en witte bonen
- Ingrediënten:
- bimi, bloemige aardappelen, broccoli, boter, parmezaanse kaas, knolselderij, kookroom, melk, olijfolie, salie, witte bonen uit blik, zout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Keukendagboek 2:
Knolselderijsoep met spek
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, knol, knolselderij, kool, peterselie, rijst, room, uien, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Kaninchenroulade mit Pistazien und Linsen-Paprika-Gemüse / Konijnrollade met pistachenoten en linzen-paprikagroente
- Ingrediënten:
- bruine boter, courgette, dragon, kervel, kippenborstfilet, knolselderij, konijnenlever, konijnenrug met botten en buiklappen, mild chilipoeder, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, pistachenoten, room, scherpe mosterd, wortel en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit The big green egg book:
Eendenlever en gerookt buikspek met knolselderijcrème pastinaakchips en siroop van dennentoppen
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, bruine basterdsuiker, buikspek, eendenlever, jeneverbes, knoflook, knolselderij, laurier, melk, mini bospeen, mini pattison, pastinaak, peper, room, rozemarijn, scheuten van jonge dennetoppen, tijm, water, witte basterdsuiker, zeezout, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / wild / gevogelte
Recept uit Deutsche Küche:
Graupensuppe - Gortsoep
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, eidooier, emmentaler, gort, groentefond, gruyère, hysop, kervel, knolselderij, kruidenazijn, kruidnagel, laurier, luchtgedroogde doorregen spek, nootmuskaat, peper, peterselie, prei, room, runderschouder, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / eenpansgerecht
Recept uit Deutsche Küche:
Graupensuppe mit Geflügel - Gortsoep van gevogelte
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, eidooier, emmentaler, gevogeltevlees, gort, groentefond, gruyère, hysop, kerrie, kervel, knolselderij, kruidenazijn, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, peterselie, prei, room, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / eenpansgerecht
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Allgäuer Käsesuppe mit Brunnenkressepesto - Kaassoep uit de Allgau met pesto van waterkers
- Ingrediënten:
- bergkaas, boter, gevogeltefond, gewürztraminer met restsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, pesto van waterkers, prei, room, rozemarijn, tijm, ui, waterkers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Cream of banana soup
- Ingrediënten:
- bananen, basilicum, bleekselderij, boter, citroensap, eidooier, kippensoep, knolselderij, kruidnagel, laurier, marjolein, meel, nootmuskaat, room, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Rijksmuseum kookboek:
Rosé gebraden reebout met gekarameliseerde kastanjes en rode bietjes
- Ingrediënten:
- boter, bundelzwammen, kastanje, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, reebout, rode biet, rode wijn, room, sjalot, suiker, tijm, wild, wildfond en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / wild
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch! vegetarisch:
Ovenschotel met wintergroenten & noten
- Ingrediënten:
- citroen, eieren, gehakt, hazelnoten, knolselderij, pastinaken, peper, peterselie, preien, slagroom, wortels, boter en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch