Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gefrituurde groente gepaneerd met bloem
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, groente, olijfolie, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
658 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, peterselie, suiker, tijm, tomaat, ui, water, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Basisrecept uit De kunst van het koken:
Sauce brune - Bruine saus met bloem
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouquet garni, bruine fond, geklaarde boter, gekookte ham, mager spek, olie, peper, reuzel, runderbouillon uit blik, tomatenpuree, ui, wortels en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde courgette in een beslag van bloem en water
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit De kunst van het koken:
Sauce ragoût - Bruine saus met bloem en orgaanvlees
- Ingrediënten:
- bloem, botten, bouquet garni, bruine fond, droge witte wijn, geklaarde boter, olie, orgaanvlees, peper, reuzel, rode wijn, runderbouillon, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / saus
Recept uit De kunst van het koken:
Coukis de tomates à la Provençale - Verse tomatenpuree met knoflook en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde basilicum, gedroogde sinaasappelschil, knoflook, korianderzaad, laurier, olijfolie, peterselie, saffraan, suiker, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit De Joodse keuken:
Ragout de morue - Gestoofde zoute vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, cayennepeper, extra vergine olijfolie, frituurolie, gedroogde gezouten vis, knoflook, knoflookmayonaise, laurier, nieuwe aardappels, saffraanpoeder, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans / Portugees / Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Polenta pastizada di magro - Polentataart met zoute kabeljauw
- Ingrediënten:
- bloem, gezouten kabeljauw, maïsmeel, olijfolie, peterselie, tomaten, tomatenpuree, ui, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Spaanse keuken:
gebarbecuede minikrabbetjes
- Ingrediënten:
- bloem, gele basterdsuiker, grof zeezout, oloroso sherry, sojasaus, tabasco, tomatenpuree en varkenskrabbetjes
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Basisrecept uit Trattoria:
Tomatenpasta
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bloem, ei, olijfolie, tomatenpuree, zongedroogde tomatenpasta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Gefrituurde tongfilets met mayonaise met cognac en tomaat
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, cognac, dijonmosterd, ei, tomatenpuree, tong, worcestersaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Recept uit Wild en gevogelte:
Rode verse pasta
- Ingrediënten:
- bloem, ei, tomatenpuree en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:
Kip cacciatore
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, gehakt, gele paprika, kipdrumsticks, kippendijen, olijfolie, pancetta, rozemarijn, knoflook, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild:
Ragout van damhert en ander wild
- Ingrediënten:
- bloem, boter, damhert, edelhert, marinade voor rood wild, peper, ree, tomatenpuree en zout
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Húsvéti tűzdelt sült - Gelardeerde lamsbout
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, lamsbout, plantaardig vet, reuzel, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- lamsvlees
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Sherrysaus met olijven - salsa de jerez y aceitunas
- Ingrediënten:
- bloem, olijven, sherry, tomatenpuree, ui, vleesextract, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Rivierkreeftjes in bechamel met cognac
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, melk, peper, rivierkreeftjes, tomatenpuree, truffel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Prei met bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gruyère, melk, prei, tomatenpuree, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripes à la mode de Caen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, calvados, cider, kalfspoot, kruidnagel, prei, runderpens, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwoerd van buikspek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Groentepizza met groene paprika
- Ingrediënten:
- 00-bloem, brandnetelkaas, doperwtjes, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, groene paprika, olijfolie, prei, tomatenpuree, zachte bloem en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pizza
Recept uit Koken voor elke dag:
Ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bouquet marmite, madera, ossenstaart, peper, schenkel, tomatenpuree, vetstof, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Maderasaus
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, madera, peper, tomatenpuree, vetstof en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Godardsaus
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, gehakt, peper, rozemarijn, tomatenpuree, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- warme sauzen
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:
Tofu met vijf kruiden, gestoomde aubergines en kardemompassata
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bosui, chinees vijfkruidenpoeder, citroengras, fijne kristalsuiker, gemalen kardemom, gember, grof zeezout, knoflook, lichte sojasaus, maïzena, mirin, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, shaoxing-rijstwijn, thaise sjalotjes, tofu, tomatenpassata, tomatenpuree, witte peper, zonnebloemolie, zwarte peper en zwart sesamzaad
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Zwijneragout met gedroogde pruimen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, citroen, gedroogde pruimen, jeneverbessen, olie, peper, rode wijn, sjalotjes, knoflook, tomatenpuree, wildfond, wildzwijnfilet, wortels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Lichte tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, olijfolie, peper, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch