Lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Auberginefricassee
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, citroensap, ei, knoflook, olijfolie, peper, bladpeterselie, pruimtomaten, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
212 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, dragon, droge witte wijn, eidooier, knoflook, laurier, laurierblad, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, sjalot, slagroom, tijm, tomaat, water, witte wijn, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Ravigote
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, citroensap, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, eidooier, frituurvet, gelatine, gellan laag acyl, kervel, panko, peterselie, sjalot, vermouth-azijn, volle melk, walnootolie en zeekraal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Anatolië:
Salade van witte bonen en tahin
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bladpeterselie, cherrytomaten, citroensap, gedroogde cannellinebonen, kwarteleitjes, lente-ui, olijfolie, rode ui, suiker, sumak en tahin
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- salade
Recept uit Koken met kruiden:
Taart van gerookte vis
- Ingrediënten:
- ansjovisextract, bloem, boter, citroensap, ei, filodeeg, gerookte visfilet, melk, peterselie, sherry, ui en water
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gestoofde tuinbonen met tahin
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gedroogde tuinbonen, gigantes, limaboon, olijfolie, peper, peterselie, tahin, tuinboon, ui, witte boon en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Plenty:
Hummus met ful
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gedroogde tuinbonen, gemalen komijnzaad, kikkererwten, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, peterselie, tahin, ui, zout en zuiveringszout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Mosselen met poulettesaus
- Ingrediënten:
- beurre manié, boter, citroensap, eidooier, double cream, mosselen, peterselie, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:
Falafel met knofooksaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, cayennepeper, citroensap, cognac, crème fraîche, ei, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, lente-ui, mayonaise, peterselie, selderij, suiker, tahinpasta, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Simpel:
Rundergehaktballen met citroen en knolselderij
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen piment, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, peterselie, rundergehakt, selderijknol, ui en venkelzaad
- Soort:
- rundvlees
Snack of tussendoortje uit Honey & co:
Courgette-kruidenbeignets
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, ei, groene courgette, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, plantaardige frituurolie, ui, yoghurt, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Anatolië:
Talas boregi - Bladerdagpakketjes met lamsvlees en erwten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, doperwten, durumbloem, ei, lamslende, plantaardige olie, spuitwater, ui, wortel en zoete aardappel
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht uit Nopi:
Knolselderijpuree met pittige bloemkool en kwarteleitjes
- Ingrediënten:
- bloemkool, bruine amandelen, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, groentebouillon, grof zeezout, ingemaakte citroenschil, knoflook, kwarteleitjes, laurier, mild gerookt paprikapoeder, olijfolie, peterselie, ras el hanout, selderijknol, tahinpasta, ui en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Noma:
De uienfamilie
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, berkenwijn, boteremulsie, citroensap, donker bier, druivenpitolie, eiwitten, honing, kippenbouillon, laurierblaadjes, look-zonder-look, peterselie, prästost, sjalotjes, tapiocaparels, tijm, uien, witte uien, zittauer-uien en zout
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Remouladesaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, dijonmosterd, eidooier, grove mosterd, mierikswortel, neutrale olie, peper, peterselie, sherryazijn, sjalot, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gestoofde tuinbonen met za'atar
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gedroogde tuinbonen, gigantes, limaboon, olijfolie, peper, peterselie, sumak, tijm, tuinboon, ui, witte boon, za'atar en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Perziken met tonijn en uitjes
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, mayonaise, peper, perziken uit blik, peterselie, tonijn in blik, zoetzure ui en zout
1 notitie
Recept uit Spaans koken:
Gegrilde groenten met knoflookmayonaise
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, eierdooier, knoflook, olijfolie, paprika's, peper, peterselie en uien
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groente
Recept uit Koude keuken:
Veldsalade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, ei, olie, paprikapoeder, peterselie, ui, yoghurt en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Koftit ferakh - Kipballetjes
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kippenpoulet, kurkuma, olie, peper, peterselie, ui, witbrood en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / midden-oosten
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Crab Louis - Krab Louis
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chilisaus, citroensap, ei, krab, mayonaise, peterselie, sla, slagroom, ui en zwarte olijven
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:
Volkorenravioli met doperwten
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bladpeterselie, bloem, boter, citroensap, doperwt, ei, hazelnoten, olijfolie, parmezaanse kaas, ui en volkorenmeel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Tomatig gestoofde tuinbonen
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gedroogde tuinbonen, gigantes, limaboon, marjolein, olijfolie, peper, peterselie, tomaten, tomaten uit blik, tuinboon, ui, witte boon en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Rijke courgettesoep
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, ei, groentebouillon, knoflook, kortkorrelrijst, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, ui, zomerpompoen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraan
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
Gefrituurde courgettekoekjes met yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, courgette, ei, feta, fetakaas, knoflook, lente ui, munt, olijfolie, peper, peterselie, ui, yoghurt, zeezout en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ajam di boeloe (Kip in gekruide saus uit Menado)
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, djahé, ei, kemangi, kip, kruizemuntblad, lomboks, pandanblad, peterselie, rode ui, sereh, uigroen en venkelgroen
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte