HeerlijkZoeken naar '"laurier" "peper" "ei" "sjalot"' in België

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, eidooier, knoflook, kruidnagel, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peterselie, prei, slagroom, specerijen, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper

Recept uit De herenkookclub:

Hollandaisesasus

Ingrediënten:: cayennepeper, eidooier, geklaarde boter, laurierblad, peperkorrel, sjalotje, witte wijn en wittewijnazijn

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Fazantenpastei

Ingrediënten:: bruine fazantenfond, cognacboter, ei, fazantenlever, fazantenvlees, ganzenlever, jeneverbessen, kalfsvlees, laurier, madeira, peper, plakjes spekvet, rode wijn, sjalot, spekvet, truffel, varkenslever, varkensvlees, vet, vierkruidenmengsel, voorgerecht en zout
Keuken:: Frans / Belgisch
Soort:: kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / pastei

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Boerenpastei

Ingrediënten:: cognac, ei, kaneel, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, spekvet, tijm, ui, varkenslever en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:

Houtduivenbouillon met eicustard en champignonplakjes

Ingrediënten:: champignon, ei, eicustard, foelie, gevogeltefond, houtduif, jeneverbes, karkas van houtduif, knolselderij, laurier, peper, peterselie, prei, tijm, ui en winterpeen
Soort:: soep/bouillon / wild / gevogelte

Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Pâté uit Lotharingen - pâté lorraine

Ingrediënten:: bladerdeeg, eidooier, laurierblad, peperkorrel, schouderkarbonade, sjalot, verse peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Moules à la poulette - Mosselen poulette

Ingrediënten:: bloem, boter, champignonsteeltjes, citroensap, droge witte wijn, eidooier, laurier, lente-ui, mosselen, peper, peterselie, sjalot, slagroom en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Coquilles St.-Jacques à la Parisienne - Sint-Jakobsschelpen en champignons in witte wijnsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, laurier, lente-ui, melk, peper, sint-jakobsschelpen, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Terrine van ham en asperges in gelei

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, eiwit, gelatine, hamschijf, laurier, mager rundergehakt, peperkorrel, prei, uien, varkensbouillon, witte asperge en wortel
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kabeljauw Florentine

Ingrediënten:: beurre manie, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, kabeljauwmoten, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, spinazie, tijm, visfumet en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:

Rotolo met rivierkreeft, wilde spinazie & rozemarijn-beurre blanc

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, crème fraîche, ei, garnalen, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, rivierkreeftstaartjes, rozemarijn, griesmeel, sjalot, wilde spinazie, witte wijn en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pâté breton / Bretonse paté

Ingrediënten:: 4-épices, bloem, darmnet, ei, fijn zout, grof gemalen peper, jeneverbessen, kippenlever, laurier, reuzel, ui, varkensbuik, varkenshalskarbonade, varkenslever en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / varkensvlees / paté/terrine

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Petchah - Kalfspootgelei

Ingrediënten:: citroen, ei, kalfspootjes, knoflook, laurier, peperkorrels, ui, wijnazijn en zout
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: kalfsvlees

Diner / voorgerecht uit Koude keuken:

Heilbot "Benny"

Ingrediënten:: azijn, ei, heilbotmoten, kruidendressing, kruidnagel, laurier, peperkorrels, pimentbolletjes, rode paprika uit pot, suikermaïskorrels uit blik, tomatenketchup, ui, worcestershiresaus en zout
Keuken:: Duits
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :

Polpette al limone - Gehaktballen met citroenblad

Ingrediënten:: broodkruim, citroenblaadjes, citroenzest, ei, gedroogde oregano, laurier, olijfolie, pecorino, prezzemoli e aglio, ui, varkensgehakt, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Waterzooi met tamme eend

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroensap, cognac, crème fraîche, eidooier, grotchampignons, kippenbouillon, laurier, lavas, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, tamme eend, winterwortel en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Alle smaken van de regenboog:

Vissoep gevolgd door gepocheerde vis

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, citroenolie, citroensap, courgette, ei, knoflook, laurier, olijfolie, oregano, peperkorrels, peterselie, rijst, roodbaarsfilet, sjalot, wortel en zalmfilet
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / rijst

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Terrine van konijn met pruimen

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, ei, ganzenlever, gedroogde pruimen, jeneverbessen, konijn, konijnenkarkas, kruidnagels, laurier, peper, pruimenbrandewijn, sjalot, spek, tijm, ui, water, wit vers spek, wortel en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: wild / paté/terrine

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Zwartmoeskervel met kaassaus van Boeren Leidse kaas met sleutels

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, boeren leidse kaas, boter, eidooier, groentebouillon, jonge prei, knoflook, laurier, melk, peper, peperkorrels, selderijstengels, sjalot, witlof, wortel, zeezout en zwartemoeskervel
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Elzas:

Terrine van hert en hazelnoten als lunch voor de jagers

Ingrediënten:: bardeerspek, boter, cognac, crème fraîche, ei, fijn zout, hazelnoten, hertenschouder, kastanjemeel, kirsch, knoflook, laurier, port, reelever, sjalotten, tijm, vet spek, vruchtenbrood, witte wijn en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: wild / paté/terrine

Basisrecept uit Meelspyzen en peulvruchten:

Vleesvulling voor gevulde pasta

Ingrediënten:: eidooier, gekookte ham, laurier, peper, spinazie, tijm, ui, wijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees / rundvlees / bouillon

Recept uit Koken voor elke dag:

Linzenfrikandelletjes

Ingrediënten:: broodkruim, bruine linzen, dragon, eierdooier, knoflook, laurier, peper, preiwit, toastjes, tomatenketchup, ui, wortel en zout

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Tüdós táska - Deegpakketjes met longvulling voor in de soep

Ingrediënten:: bloem, ei, kalfslong, laurier, marjolein, paneermeel, peper, peterselie, plantaardig vet, reuzel, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Hongaars
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Deutsche Küche:

Kalfsjus en -farce

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, cognac, dragon, eiwit, geklaarde boter, kalfsafsnijdsel, kalfsbotten, kalfsfond, kalfsvlees, laurier, peper, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, room, sjalot, tomatenpuree, wintertruffel, wortel en zout
Keuken:: Duits
Soort:: kalfsvlees / saus