Recept uit La Mère Brazier:
Baeckeofe uit de Elzas
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, laurier, riesling, schapenvlees, tijm, ui en varkensvlees
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche
267 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, buikspek, ei, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, salie, specerijen, spek, suiker, tijm, tomaat, ui, vlees, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Filipijnse varkensadobo - filipino pork adobo
- Ingrediënten:
- azijn, knoflook, laurierblad, peper, varkensvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Filipijns
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Recept uit Home made:
Terrine de campagne
- Ingrediënten:
- boter, cognac, ei, jeneverbes, kinnebak, kleurzout, laurier, netvet, sjalot, spek, tijm, varkenslever, varkensschouder, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Recept uit Koude keuken:
Gevulde ganzenhals
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, ganzenhals, ganzenlever, ganzenvet, gemberpoeder, jeneverbessen, laurier, marjolein, peperkorrel, peterselie, varkensvlees, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits / Midden-Europees
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:
Terrine van tam konijn - terrine de lapin de clapier
- Ingrediënten:
- cognac, kruiden, konijn, laurierblad, peper, rauwe ham, spek, tijm, varkensvlees, vet spek en zout
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- wild / paté/terrine
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:
Mama's gerookte schelvis
- Ingrediënten:
- bacon, bladspinazie, cayennepeper, citroen, ei, laurier, marjolein, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, schelvisfilet, ui en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Ingelegde varkensbuik "Le Moissonier" (Dollase)
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, gevogeltefond, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sojasaus, tijm, varkensbuik, varkensvlees, zout en zwoerd
- Keuken:
- Aziatisch / Frans
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Varkensfricandeau met jeneverbessen - lonza al ginepro
- Ingrediënten:
- jeneverbes, laurierblad, olie, pancetta, peper, sjalot, ui, varkensfricandeau, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Fazantenpastei
- Ingrediënten:
- bruine fazantenfond, cognacboter, ei, fazantenlever, fazantenvlees, ganzenlever, jeneverbessen, kalfsvlees, laurier, madeira, peper, plakjes spekvet, rode wijn, sjalot, spekvet, truffel, varkenslever, varkensvlees, vet, vierkruidenmengsel, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte / varkensvlees / pastei
Recept van Oh My Dish:
Feijoada stoofpot
- Ingrediënten:
- bot, chorizo, gedroogde bonen, gedroogde zwarte bonen, gemalen komijn, knoflooktenen, water, laurierblaadjes, peper en zout, savooiekool, sinaasappels, uien, varkensvlees en verse peterselie
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Brabantse boerenpaté
- Ingrediënten:
- ei, gerookt spek, kippenbout, kippenlever, kleurzout, knoflook, laurier, nootmuskaat, peper, port, tijm, ui, varkensvlees en vet spek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / gevogelte / orgaanvlees
Recept uit De kunst van het koken:
Paté de foie et de porc en brioche - Varkensleverpalté in briochedeeg
- Ingrediënten:
- broodkruim, cognac, épice fines, kalfslever, knoflook, laurier, pain briochedeeg, peper, runderlever, slagroom, tijm, ui, varkenslende, varkenslever, varkensschouder, varkensspek, waterei en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / orgaanvlees / paté/terrine
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Wildterrine
- Ingrediënten:
- buikspek, doorregen rookspek, gevogeltelevers, jeneverbes, knoflook, laurier, paprikapoeder, quatre épices, rode wijn, sjalot, ui, varkensnek, wildvlees en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Recept uit The big green egg book:
Zacht gegaard buikspek met salie met geroosterde druiven en bonensalade
- Ingrediënten:
- buikspek, grof zeezout, kruidnagel, laurier, rode druiven, salie, ui en venkelzaad
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Varkensvlees:
Varkensrisotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, laurier, peper, rijst, salamiworstjes, ui, varkensbotten, varkensvlees, wortel en zout
Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkensribbetjes in de pan met tuinboontjes en rode wijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, buikspek, cabernet sauvignon, kalfsfond, kaneel, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, salie, tuinbonen, varkensribbetjes en zout
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
fabada
- Ingrediënten:
- bloedworst, buikspek, cannellinibonen, chorizo, gemalen zwarte peper, hamschijf, knoflook, laurierblad, olie, paprikapoeder, saffraandraadjes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Recept uit De worst story:
Gerookt spek
- Ingrediënten:
- bouillon, foelie, gerookt spek, kardemom, laurierblad, mosterdzaad, piment, varkensvlees, witte wijn, zout en zwarte peper
Lunch / buffet uit Het kookboek van Tip Culinair:
Terrine de campagne
- Ingrediënten:
- ei, gemberwortel, jeneverbes, kalfsvlees, knoflook, laurierblad, rugspek, speklappen, ui, varkensvlees, verse tijm, witte peperkorrels en zeezout
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Terrine met kippenlevers
- Ingrediënten:
- cognac, doorregen buikspek, ei, kipfilet, kippenlever, kruidnagel, laurierblad, mager buikspek, peper, slagroom, varkensvlees, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Paté Pantin Ferdinand Wernert
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, kalfsvlees, laurier, peper, rauwe ham, sel épicé, spekvet, tijm, varkensvlees, vet spek, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paté/terrine
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Boerenpaté - pàté de campagne
- Ingrediënten:
- armagnac, ei, knoflook, laurierblad, majoraan, sjalot, tijm, varkenslever, varkensvlees, verse peterselie, vet spek, vlies van varkensmaag, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vlees / orgaanvlees / paté/terrine
Recept van Beginspiration:
Pastinaaksoep met salie en bacon
- Ingrediënten:
- bacon, friszure appel, groentebouillon, knoflook, kokosolie, laurierblaadjes, olijfolie, pancetta, pastinaak, salie, spekjes, water en witte ui
Recept uit Koken voor elke dag:
Vleesbrochettes
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, laurier, marinade, paprika, rozemarijn, sjalotjes en vlees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
In calvados gestoofd rundvlees - pothine de boeuf
- Ingrediënten:
- bouquet garni, calvados, droge witte wijn, kalfspoot, klapstuk, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, pancetta, peper, rauwe ham, runderbouillon, runderstoofvlees, spek, sukadestuk, ui, verse peterselie, verse tijm, zout en zwoerd
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees