Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Zomers kalfsvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, kalfsfricandeau, kappertjes, olijfolie, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
461 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, ei, groente, groentebouillon, knoflook, komkommer, koriander, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, suiker, tijm, water, witte wijn, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Shiitakesaus
- Ingrediënten:
- amchoor, boter, citroensap, gember, bruine kippenfond, witte port, manzanilla, shiitake, sjalot, wortel en zoethout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Wortelsoep met kokosmelk
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, groentefond, jonge wortel, kokosmelk, lente-ui, mild kerriepoeder, olie, peterselieblad, room, witte peper en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Japanse fondue
- Ingrediënten:
- chinese kool, citroensap, daikonwortel, droge witte wijn, groentebouillon, japanse sojasaus, kastanjechampignons, lente ui, prei, rode paprika, shiitake, suiker, tahoe en wortel
Diner / hoofdgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:
Möhrenpapardelle mit karamelisierter Fenchel und Broccolipesto / Wortelpappardelle met gekarameliseerder venkel en broccolipesto
- Ingrediënten:
- babyvenkels, broccoli, citroen, citroensap, jonge bladspinazie, kappertjes, margarine, peper, pistachenoten, raapolie, sinaasappelsap, suiker, ui, wortel, zeezout en zout
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Kippensoep met ei-citroensaus - kotósoupa avgolémono
- Ingrediënten:
- citroensap, eieren, langkorrelige rijst, laurierblad, soepkip, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees / Grieks
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis zwezerik klaarmaken
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, laurierblad, prei, ui, water, wortel, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Sous Vide Vegetable Jus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, prei, selderij, ui en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfspoot met poulettesaus
- Ingrediënten:
- beurre manié, bouquet garni, citroensap, court-bouillon, eidooier, double cream, kalfspoot, peterselie, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Wortelsalade met kardemom, gember & citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen kardemom, gemberwortel, munt, olijfolie, rode ui, suiker, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit NAJAT:
Moderne bissara met gemarineerde makreel
- Ingrediënten:
- bissara, citroensap, citroenschil, extra vierge olijfolie, haringfilet, in azijn gemarineerde paddenstoelen, knoflook, korianderzaad, laurier, makreelfilet, peper, rietsuiker, roze peperbessen, saffraantuile, sinaasappelsap, sinaasappelschil, ui, venkelknol, witte azijn, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Vegeterranean:
Tuinbonenpuree
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, tahin, tuinboon, ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit Eten met z'n allen:
Broccoli met kip, paprika en verse kruiden
- Ingrediënten:
- broccoli, citroensap, gele paprika, kippendijfilet, olijfolie, rode paprika, rode ui, rozemarijn, knoflook, tijm en wortel
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Spaghetti met garnalen en artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjok, bladpeterselie, bleekselderij, bottarga, citroensap, garnaal, olijfolie, sjalot, spaghetti, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Wild Rabbit and Mushroom Stew - Stoof van wild konijn en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, citroensap, gedroogd eekhoorntjesbrood, gedroogde kastanjeboleet, groene olijfpasta, kippenbouillon, olijfolie, parelui, rgoene olijven, topinamburpuree, trompets de mort, wild konijn, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- stoofgerecht / wild / paddenstoelen
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Vitello tonnato
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, bleekselderij, citroensap, eidooier, kalfsfricandeau, kappertjes, olijfolie, tonijn op olie, ui, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept van Food & Friends:
Polenta-bruschetta met pulled pork
- Ingrediënten:
- appelazijn, bruine suiker, mosterd, fijne kristalsuiker, komijnpoeder, komkommer, limoenen, polenta, rodekool, vruchtensap, knoflook, varkensschouder, sinaasappelsap, witte uien en wortel
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
kabeljauw in folie
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kabeljauw, lente-ui, milde mosterd, ontbijtspek, prei, verse peterselie, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Spis:
Gestoofde varkenswangen
- Ingrediënten:
- appelsap, boter, ciderazijn, citroensap, donker bier, grof zout, halfvolle melk, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, polenta, sjalot, sperziebonen, tijm, tuinkers, varkenswang, water, wortel, zeezout en zwarte bessen
- Keuken:
- Deens
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Cotelettes de chevreuil (Côtes de veau) - Ree-kotelet (Kalfskotelet)
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gekookte ham, jeneverbes, kalfskotelet, majoraan, peper, peterselie, reekotelet, rode-bessengelei, sinaasappelsap, tijm, ui, water, wit broodkruim, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Turquoise:
Zigeunersalade
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde abrikozen, gele puntpaprika, gemalen komijn, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, rode chilipeper, rode ui, trostomaat, witte peper en wortel
- Soort:
- salade
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gekookte kalfskop - testina di vitello bollita
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, citroensap, laurierblad, peper, ui, uitgebeende kalfskop, verse tijm, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Vitello sott'olio - Koud geserveerd kalfsvlees in olijfolie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, kalfsborst, kalfsschouder, olijfolie, peper, salsa verde, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
Picknick / diner / lunch / buffet / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Kip in gelei met citroen en dille
- Ingrediënten:
- citroensap, doperwten, kip, kippenbouillon, koudgeperste olijfolie, ui, verse dille, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Bijgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Wortelslaatje
- Ingrediënten:
- citroensap, olie, peper, room, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch