HeerlijkZoeken naar '"vruchtensap" "citroensap" "boter" "sjalot"' in België

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper

Recept uit Wild en gevogelte:

Brruine saus met mosterd en tijm

Ingrediënten:: boter, bruine saus, citroensap, milde mosterd, sjalot, zout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Wildzwijnfilet met gemengde paddestoelen

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, paddestoel, margarine, peterselie, sjalot, verse tijm en wildzwijnfilet

Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:

Op de graat gepocheerde griet met Hollandaise

Ingrediënten:: boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, griet, sjalot, witte mignonnettepeper, witte wijnazijn en zeezout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:

Doyenné-peren en witlof met runderwang

Ingrediënten:: appelbalsamico, bessenwijn, boter, bruine boter, citroensap, daslookkappertjes, doyenne du comice peer, honing, hooi, ijzerhardkruid, kippenglacé, minispinazie, mosterdkers, perensap, peterselie, runderwang, sjalot, spinazie, tijm, witlof en zout
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: vlees / groente

Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:

Eieren à la Florentine met niet geklopte Hollandaisesaus

Ingrediënten:: bieslook, boter, cayennepeper, citroensap, engelse muffins, ei, sjalot en spinazie
Soort:: sous-vide / ei/omelet/frittata / vegetarisch

Recept uit La Mère Brazier:

Slakkenboter

Ingrediënten:: boter, citroensap, knoflook, peterselie en sjalot
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Shiitakesaus

Ingrediënten:: amchoor, boter, citroensap, gember, bruine kippenfond, witte port, manzanilla, shiitake, sjalot, wortel en zoethout
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:

Omelettaartjes met avocadospread

Ingrediënten:: avocado, boter, citroensap, ei, koriander, margarine, melk, pomodoritomaat, sjalot, tabasco en zonnebloempitten

Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:

Zalm met zuring

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, noilly prat, sjalot, vermout, visfond, zalmfilet en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:

Risotto van tuinbonen, pecorino en artisjokharten

Ingrediënten:: arboriorijst, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, gemarineerde artisjokharten, groentebouillonblokjes, pecorino romano, roomboter, sjalotten en verse tuinbonen
Keuken:: Nederlands
Soort:: vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Ultrastable Beurre Blanc

Ingrediënten:: agar-agar, boter, champagne-azijn, propyleenglycolalginaat, room, vruchtensap, sjalot, vloeibare sojalecithine en witte wijn
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Entrecôte Villette

Ingrediënten:: boter, citroensap, entrecote, grof zeezout, sjalot, verse peterselie, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Rouget barbet met asperges en een dragon-botersaus

Ingrediënten:: asperges, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, geklaarde boter, laurier, roodbaars, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn

Lunch / bijgerecht uit Raapsteeltje:

Broodrollade

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, knoflook, naegelholt, peterselie, roomboter, sjalot en witbrood
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Béarnaise

Ingrediënten:: boter, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, peperkorrel, sjalot, wijnazijn en witte wijn
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Wild en gevogelte:

Bruine saus met mosterd

Ingrediënten:: boter, bruine roux, citroensap, milde mosterd, sjalot, tijm, wildglace, zout en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus / wild en gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Sint-jakobsschelpen met cavasaus

Ingrediënten:: boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie
Keuken:: Spaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Oesters met champagne

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, champagne, citroensap, groentebrunoise, hollandaisesaus, oesters, oestersap, room, sjalot en visfumet
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Groot handboek sauzen:

Maltesersaus

Ingrediënten:: bloedsinaasappel, citroensap, eidooier, geklaarde boter, peper, sjalot, witte peperkorrels, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus

Recept uit Elzas:

Hollandaisesaus

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, geklaarde boter, peper, sjalot, witte wijn, worcestershiresaus en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus / vegetarisch

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfslappen of lamslappen

Ingrediënten:: boter, citroensap, kalfslappen, lamslappen, margarine en ui
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Kip met druiven

Ingrediënten:: blauwe druiven, boter, citroensap, kipfilet, olijfolie, sjalot, wijnbladeren, witte druiven en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Bijgerecht uit De flair van eenvoud:

In room gesmoorde jonge bietjes en bosuitjes

Ingrediënten:: bosui, boter, citroensap, jonge biet, peper, sjalot, slagroom en zeezout
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Paling in het groen

Ingrediënten:: boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, salie, sjalot en zuring
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Morieljes in roomsaus - morilles à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, peper, sjalot, slagroom, verse morieljes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

701 resultaten, verfijn met...

Zoek door uw kookboeken.