HeerlijkZoeken naar '"room" "ui" "eidooier" "sjalot"' in België

ingrediënt:	bieslook, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, water, witte wijn, wortel, zout, zure room, zwarte peper

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:

Haringsalade met aardappel, augurk, kappertjes, dille, ui en zureroommayonaise

Ingrediënten:: aardappel, augurk, azijn, dille, ei, haring, kappertje, mayonaise, peper, ui, zout en zure room
Keuken:: Nederlands
Soort:: aardappelgerecht / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Taartjes van bladerdeeg met zoete sjalotten, zachte Hollandse geitenkaas en romige spinaziesaus met gestoomd boerderij-eitje

Ingrediënten:: bladerdeeg, bruine basterdsuiker, crème fraîche, ei, plantaardige olie, rodewijnazijn, sjalot, slagroom, truffelboter, truffeltapenade, wilde spinazie en zachte hollandse geitenkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Waterzooi de poulet - In witte wijn gepocheerde kip met groente, room en eiersaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, turffel, ui, waterkers, witte peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Home Made winter:

Pasteitjes gevuld met romige knolselderij & bospaddestoelen en compote van rode ui

Ingrediënten:: bloem, bospaddestoelen, boter, crème fraîche, droge sherry, ei, frambozenazijn, gembersiroop, groentebouillon, knoflook, knolselderij, marsala, olijfolie, rode ui, rode wijn, rozemarijn en ui
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gepocheerde konijnenrugfilet, gegratineerde prei, raviol gevuld met ui en truffel, romige rozemarijnsaus

Ingrediënten:: castric, eidooier, extra vergine olijfolie, fijn zeezout, gevogeltefond, jonge prei, konijnenfond, konijnenkarkas, konijnenparure, konijnenrug, limoensap, olijfolie, pastabloem, patentbloem, rode biet, room, rozemarijn, sjalot, truffel, ui en witte wijn
Soort:: wild

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Vin Jaune Sabayon

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, groentefond, room, sjalot en vin jaune de jura
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:

Warme oesters, sabayon met venkelzaad

Ingrediënten:: droge witte wijn, eidooier, oesters, sjalot, slagroom en venkelzaad
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Suet Mousseline

Ingrediënten:: blanke vleesfond, citroensap, eidooier, gellan, laag-acyl, room, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Een kookboek.:

Kerriesaus met appel

Ingrediënten:: appel, appelazijn, cayennepeper, eidooier, kaneel, kerriepoeder, kippenbouillon, room en sjalot
Keuken:: Belgisch
Soort:: saus / boter en olie

Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:

Gepocheerde kalfshaas met morillecrèmesaus

Ingrediënten:: boter, eidooier, griesmeel, groene asperge, groene peper, kalfshaas, kerriepoeder, melk, morilles, room, runderbouillon, runderbouillonblokje, sjalot en witte wijn

Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:

Tartaar van de brasserie

Ingrediënten:: cognac, cornichons, demi creme fraiche, dijonmosterd, eidooier, kappertjes, mager rundergehakt, sjalot, tabasco en worcestershiresaus
Keuken:: Afrikaans / Frans
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:

Bladerdeeg met morieljes

Ingrediënten:: bladerdeeg, chardonnay, eidooier, gevogeltefond, morieljes, olie, sjalot en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Deutsche Küche:

Cantharellennoedels

Ingrediënten:: boter, cantharellen, eidooier, gerookt buikspek, oud stokbrood, room, sjalot en zout
Keuken:: Duits
Soort:: garnituur

Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:

Gratinierte Austern auf Spinatbette mit Weiβ-weinsabayon - Gegratineerde oesters op een spinaziebed met witte wijnsabayon

Ingrediënten:: bladspinazie, cayennepeper, droge vermout, droge witte wijn, eidooier, maïzena, oesters, parmezaanse kaas, room, sjalot, visfond en zeezout
Keuken:: Duits
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Vegetarische zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, groentebouillon, grote sponszwam, keizeramaniet, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Chicken of the Woods Polenta with Cauliflower Fungus Cream - Zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, grote sponszwam, keizeramaniet, kippenbouillon, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
Keuken:: Brits
Soort:: paddenstoelen

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Lasagne van snijbiet en koolrabi

Ingrediënten:: bloem, boter, crème fraîche, eidooier, koolrabi, lasagnevellen, melk, nootmuskaat, oude provolone, room, sjalot, snijbiet en tomaat
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Groot handboek sauzen:

Veloutésaus om te gratineren

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, koude fond naar keuze, room, sjalot, witte peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: sauzen

Recept uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:

Paddenstoelenpaté

Ingrediënten:: boter, cantharellen, eekhoorntjesbrood, eidooier, geschubde inktzwam, grote parasolzwam, honingzwam, kastanjeboleet, oesterzwam, oranje berkenboleet, oranje-groene melkzwam, paarse schijnridderzwam, sjalot, ui, volle room, weidechampignons en wit broodkruim
Keuken:: Brits
Soort:: paddenstoelen

Recept uit Koken voor elke dag:

Kalkoenlapjes met prei

Ingrediënten:: eierdooier, kalkoenlapjes, port, preiwit, room, sjalotje, vetstof en waterkers
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Recept uit Sous vide:

Mousseline

Ingrediënten:: geklaarde boter, champagne-azijn, citroen, eidooier, dragon, peperkorrels, room en sjalot
Soort:: saus/dressing/jus / sous-vide

Recept uit Kooktechnieken:

Hollandaisesaus bij langouste

Ingrediënten:: dragon, eidooier, geklaarde boter, langoustcorail, langoustlever, laurier, peterselie, room, sjalot, water, witte peperkorrels, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Internationaal
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Zalm op geneefse wijze - saibling auf genfer art

Ingrediënten:: boter, citroensap, eidooier, meel, room, sjalot, verse gemengde kruiden, witte wijn, zalm, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Zwitsers
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis