Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurierblad, runderschenkel, tijm, ui, water, wortel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- soep/bouillon
955 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroensap, ei, groente, groentebouillon, knoflook, laurier, laurierblad, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, zeezout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Veganistische pindasoep uit Virginia
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, pinda, groentebouillon, laurier, pindakaas met stukjes pinda, russet aardappel, sojamelk, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Polpo:
Polpette van eend & porcini
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodkruim, eekhoorntjesbrood, eendenpoten, extra vierge-olijfolie, fijn zout, gekonfijte eendenpoot, paneermeel, peterseliesteeltjes, rode wijn, tomaten in blik, ui, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Koud kalfsvlees met tonijn - vitello tonnato freddo
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets op olie, bleekselderij, citroensap, eierdooier, kappertje, olijfolie, platte fricandeau, tonijn op olie, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / kalfsvlees / vis
Recept uit 45 geniale rezepten:
Groente-truffelvinaigrette
- Ingrediënten:
- bleekselderij, druivenpitolie, fleur de sel, lente-ui, olijfolie, oude balsamicoazijn, truffeljus, truffelschillen, walnootolie, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vinaigrette
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Preisoep - minestra con i porri
- Ingrediënten:
- bleekselderij, langkorrelige rijst, olijfolie, parmezaanse kaas, prei, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Polpo:
Burrata met linzen & basilicumolie
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, burrata, extra vierge-olijfolie, knoflook, le puylinzen, mosterddressing, tijm, ui, wortel, zoutflakes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Polpo:
Cotechino, linzen & mostarda
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, cotechino, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, knoflook, le puylinzen, mosterdfruit, tijm, ui, wortel, zoutflakes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rundvlees gestoofd met rode wijn en groente
- Ingrediënten:
- barbera, bleekselderij, doperwten, extra vergine olijfolie, kleine witte uitjes, plantaardige olie, schouderlappen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit Italië:
Pinzomonio - Crudités met olijfolie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, extra vergine olijfolie, lente-ui, radijsjes, rode paprika, venkelknollen, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Cotechino con lenticche - Varkensworst op linzen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cotechino, gedroogde linzen, olijfolie, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Kalfskotelet "Bellevue"
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, erwten, kalfskotelet, knolselderij, olie, witte peper, worcestershiresaus, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Rauwkostschotel met dipsaus - pinzimonio
- Ingrediënten:
- andijvie, bleekselderij, extra vergine olijfolie, lente uitje, paprika, peper, radijs, venkel, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Zuppa de lenticchie - Linzensoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bruine linzen, kippenbouillon, laurier, olijfolie, pancetta, peper, prei, rozemarijn, salie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Urban Cook:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, runderpens, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Lunch / buffet / bijgerecht uit A propos bistro:
Linzensalade met verse kruiden
- Ingrediënten:
- amora, bieslook, bleekselderij, fleur de sel, koriander, kruidnagel, linzen, rookspek, sjalot, ui, walnotenolie en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gamberetti all'olio e limone - Gepocheerde garnalen met olijfolie en citroensap
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, garnalen, olijfolie, wijnazijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Basisrecept uit Provence:
Mirepoix basisrecept
- Ingrediënten:
- bleekselderij, olijfolie, provençaalse kruiden, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Engelse hot-pot van fantastische zonergroenten en vlokken gerookte beenham
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, extra vierge olijfolie, gerookte beenham, groene kool, knolraapjes, laurierblaadjes, nieuwe aardappeltjes, paarse broccoli, peperkorrels, sjalot, snijbiet, spinazie, tijm, venkelknol, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Koreaanse gemengde groentesoep
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chinese kool, daikon, donkere sesamolie, knoflook, koreaanse rode chilipeper, lente-ui, sesamzaad, sojasaus, stevige tofu, wortel, zijdetofu, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Drooggebakken rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, maïsolie, maïzena, marinade voor drooggebakken rundvlees, rode pepers, runderlende, sesamolie, sichuanpeper, sojaolie, suiker, water, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rundvlees
Recept uit De pastabijbel:
Soep met bonen en pasta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, borlottibonen, conchiglie, gekookte ham, kaneelstokje, olijfolie, ontbijtspek, pancetta, parmezaanse kaas, runderbouillon, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Polpo:
Terrine van konijn, salie & abrikozen
- Ingrediënten:
- augurk, bleekselderij, extra vierge-olijfolie, frisee, gedroogde abrikozen, gelatine, knoflook, konijn, marsala, salie, sjalot, toast, ui, wortel, zoutflakes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Polpo:
Bollito misto
- Ingrediënten:
- augurk, bladpeterselie, bleekselderij, cotechino, extra vierge-olijfolie, kappertjes, kipfilet, mosterddressing, nieuwe aardappel, ossentong, peperkorrels, peterseliestelen, ui, wortel en zoutflakes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:
Timbaal van sperziebonen
- Ingrediënten:
- baby-ui, bechamelsaus, bleekselderij, boter, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sperziebonen, witbroodkruim, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch