Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Caponata alla giudea - Italiaanse auberginesalade
- Ingrediënten:
- aubergines, bleekselderij, groene olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, selderijblad, suiker, tomaten, ui, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Siciliaans / Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- salade