Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sauce Béarnaise - Béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, nootmuskaat, peper, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
857 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bakpoeder, bloem, citroensap, ei, gruyère, kaneel, knoflook, melk, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ricotta, room, sjalot, slagroom, spinazie, suiker, tijm, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Groot handboek sauzen:
Parmezaan-bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, eidooier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Camembert-driehoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, camembert, eidooier, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Luilekkerland:
Groene gnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, eidooier, nootmuskaat, rozenwater, spinazie en suiker
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Groente in ham
- Ingrediënten:
- bergkaas, bonte wortelen, boter, eidooier, ham, nootmuskaat, pastinaak, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ovenschotel
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Blätterteigpastete mit Maronenpüree und Trüffelsauce / Bladerdeegpastei met kastanjepuree en truffelsaus
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, bruine boter, eidooier, gevogeltefond, kastanje, kirsch, melk, nootmuskaat, peterseliestengels, slagroom, suikerklontjes, truffelsaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pastei
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Gebratene Wickelkloβe - Gebakken Noedelrol
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bloemige aardappelen, doorregen spek, eidooier, geklaarde boter, grof zout, maïzena, nootmuskaat, paneermeel, peper, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- noedels
Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Taart met eposses en appels - tarte à l' Epoisses et aux pommes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, eidooier, geaffineerde epoisses, gekookte ham, nootmuskaat, peper, reinettes, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche
Lunch uit Liever lokaal:
Broodjes gevuld met garnalenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, eidooier, garnalen, groentebouillon, kadetjes, luxebroodjes, nootmuskaat, puntjes, slagroom, visbouillon, worcestersaus, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Cannelloni uit Piacenza
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, knoflook, mascarpone, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Mijn Franse keuken:
Pâté en croûte aux pistaches et abricots | Pastei met varkensvlees, pistachenoten en abrikozen
- Ingrediënten:
- abrikoos, boter, eidooier, kalfsschnitzel, melk, nootmuskaat, peper, pistachenoten, reuzel, sinaasappelrasp, tarwebloem, varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Frans
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Bloemkool met kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, bouillon, citroensap, eidooier, jong belegen kaas, melk, nootmuskaat, paneermeel, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Lasagne van snijbiet en koolrabi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, eidooier, koolrabi, lasagnevellen, melk, nootmuskaat, oude provolone, room, sjalot, snijbiet en tomaat
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit The big green egg book:
Pompoen Tarte Tatin Met Dolcelatte Of Crème Fraîche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, gember, groene kardemompeulen, nootmuskaat, pompoen, suiker, water en zout
- Soort:
- barbecue/grill / quiche / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Börek met pompoen en feta
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, eidooier, feta, knoflook, melk, muskaatpompoen, nootmuskaat, scherp paprikapoeder, ui en yoghurtdeeg
- Keuken:
- Turks
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Les fila au fromage - Met kaas gevulde driehoekjes of sigaartjes
- Ingrediënten:
- boter, cheddar, cottagecheese, dille, edammer, ei, eidooier, filodeeg, goudse kaas, munt, nootmuskaat, sesamzaad en zonnebloemolie
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Tarte feuilletée au fromage - Kaastaart van filodeeg
- Ingrediënten:
- boter, cheddar, cottagecheese, dille, edammer, ei, eidooier, filodeeg, goudse kaas, munt, nootmuskaat, sesamzaad en zonnebloemolie
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Bulemas kon espinaka - Spinaziespiralen
- Ingrediënten:
- boter, diepvriesspinazie, ei, eidooier, feta, filodeeg, gruyère, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Minimania:
Quichettes Alsaciennes
- Ingrediënten:
- buikspek, cayennepeper, eidooier, eieren, gekookte ham, boter, lente-uitjes, meel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Cannelloni met vleesvulling
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, eidooier, geel pastadeeg, gekookte ham, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, rundergehakt, ui, vleessaus voor cannelloni en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Pommes duchesse - Aardappelpuree voor garnering
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, crème fraîche, eidooier, nootmuskaat, slagroom, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, comté, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, eidooier, groentebouillon, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Puree van prei
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, meel, nootmuskaat, peper, prei, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch