chardonnay azijn

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Spaghetti met noordzeekrab en chili

Ingrediënten:: arbequina olijfolie, aspergebroccoli, bieslook, boter, chardonnay azijn, chilivlokken, colatura italiaanse vissaus, kippenjus, krabvlees, limoen, noordzeekrab, parmezaanse kaas, peterselie, spaghetti en vissaus
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:

Geroosterde bloemkool ceasar

Ingrediënten:: ansjovis, ansjoviscreme, arbequina olijfolie, bloemkool, chardonnay azijn, citroen, croutons, groentebouillon, romeinse sla, roomse kervel, sjalot en yoghurt
Soort:: groente

Diner / voorgerecht uit Mas is meer:

Emulsie van champignons

Ingrediënten:: champignonpoeder, champignons, chardonnayazijn, citroensap, dashi, dashiazijn, druivenpitolie, eiwit en xantana
Keuken:: Belgisch

Recept uit Roger Van Damme desserts:

Witte chocolade-passievruchtenmousse (Onderdeel van Burj khalifa)

Ingrediënten:: chardonnayazijn, gelatinepoeder, glucose, ivoire valrhona, lobbige room, passievruchtenpuree, room en water

Recept uit Made in Italy:

Cipolline all' aceto balsamico - Baby-ui in balsamico-azijn

Ingrediënten:: baby-ui, balsamicoazijn, bruine basterdsuiker, vincotto, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / inmaak / groente

Recept uit Een kookboek.:

Gastrique

Ingrediënten:: dragon, sjalot, tijm, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Belgisch
Soort:: vegan / condiment

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:

Bonito escabeche Barrera - Ana Barrera's escabeche

Ingrediënten:: atlantische bonito, avocado, bloem, chardonnay, chardonnayazijn, citroen, fregattonijn, knoflook, kruidnagels, laurier, mango, melva, olijfolie, peperkorrels, pimenton de la vera dulce, rode piquillopaprika, russische salade, saffraandraadjes, sinaasappel, spaanse makreel, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Basisrecept uit Down to earth:

Castric

Ingrediënten:: natuurazijn en witte wijn
Soort:: vegetarisch / azijn

Recept uit Made in Italy:

Aspretto di zaffarano - Saffraanvinaigrette

Ingrediënten:: olijfolie, poedersuiker, saffraan, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vinaigrette / veganistisch

Bijgerecht uit De keuken van de pure smaak:

Witte wijndressing

Ingrediënten:: fleur de sel, honing, peper, witte wijn, witte wijnazijn en zonnebloemolie
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept van Food & Friends:

Gebakken kabeljauw met witte port saus recept - Food and Friends

Ingrediënten:: chardonnayazijn, boter, gevogeltefond, kabeljauwfilets, morieljes, olijfolie, sjalotten, slagroom, visfond, witte port en  zout en peper

Recept van Food & Friends:

Gebakken kabeljauw met witte port saus

Ingrediënten:: chardonnayazijn, boter, gevogeltefond, kabeljauwfilets, morieljes, olijfolie, sjalotten, slagroom, visfond, witte port en  zout en peper

Recept van Betty's Kitchen:

Pittige mosterd maken

Ingrediënten:: azijn, geel mosterdzaad, kurkuma, mosterdzaad, nootmuskaat, rietsuiker, water, wijn, witte wijn, witte wijnazijn en zout

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Tomato-vinegar foam

Ingrediënten:: saffraan, sojalecithine, tomatenwater, wei proteine isolaat en witte wijnazijn
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit Made in Italy:

Finferli - Cantharellen

Ingrediënten:: cantharellen, knoflook, laurier, olijfolie, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / inmaak / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:

Kokkels in vinaigrette van tarwegras met lamsoor en blad van oost-indische kers

Ingrediënten:: chardonnayazijn, droge witte wijn, kokkel, komkommer, lamsoor, olijfolie, oost-indische kers blad, peper, tarwegrassap, visbouillon en zout
Keuken:: Nederlands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Garganelli con anguilla affumicatene finocchio - Pasta met gerookte paling en venkel

Ingrediënten:: azijn, bieslook, fettuccine, garganelli, gerookte palingfilet, venkel en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Recept uit 45 geniale rezepten:

Wintergroente met vroege asperges (Dollase)

Ingrediënten:: aspergesap, gemberpoeder, groentefond, oude balsamicoazijn, rode-bietenpuree, ruby port en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: groente / samengestelde boter

Recept uit India:

Chhena

Ingrediënten:: volle melk en witte wijnazijn
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Provençaalse witte-wijnmarinade

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, rozemarijn, sjalot, tijm, witte wijn en witte wijnazijn
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / marinade

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Suet Mousseline

Ingrediënten:: blanke vleesfond, citroensap, eidooier, gellan, laag-acyl, room, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Grissini, ingelegde radicchio & salami

Ingrediënten:: extra vierge-olijfolie, grissini, jeneverbes, radicchio, salami, witte wijn en wittewijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Made in Italy:

Lingua di manza in salsa verde - Ossentong met groene saus

Ingrediënten:: bloem, gepekelde ossentong, laurier, salsa verde, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees