Recept uit Alles over kool:
Kool In Azijn
- Ingrediënten:
- ciderazijn, knoflook, koolrabi, raapjes, rode ui, rode wijnazijn, suiker, water en zout
289 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | appelazijn, balsamicoazijn, basilicum, bloem, boter, citroen, citroensap, dille, ei, gember, knoflook, komkommer, kruidnagel, laurier, olie, olijfolie, peper, rijstazijn, sjalot, sojasaus, tijm, ui, wijnazijn, witte wijnazijn, wortel, zeezout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Groente met azijn - sott´aceti
- Ingrediënten:
- groente, laurierblad, suiker, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
In gerookt water gekookte linzen met perzik en geitenkaas
- Ingrediënten:
- arachideolie, balsamicoazijn, druivenpitolie, fructose, fruitsuiker, gedeïoniseerd water, geitenkaas, geklaarde boter, gerookt zout, houtsnippers, kruidnagel, laurierblad, mosterdvinaigrette, peperkorrel, perzik, puylinzen, radijs, selderij, sjalot, sla, verse bieslook, verse tijm en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Gekaramelliseerde groene pepers met balsamico azijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, chilipeper, olijfolie, pepers, suiker, knoflook, water en zout
Recept uit Home made:
Geweckte zoetzure komkommer
- Ingrediënten:
- azijn, dille, karwijzaad, komkommer, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker, water en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Zuur:
Zure Haring
- Ingrediënten:
- azijn, dille, dunne crackers, gele biet, haring, jeneverbessen, korianderzaad, mierikswortel, rode ui, suiker, water, zout, zure room en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Gember pickle - khing dong
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, natriumbicarbonaat, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Bijgerecht / basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:
Knoflook pickle - kratiem dong
- Ingrediënten:
- azijn, knoflook, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Atjar blanda van buuf Blokzijl
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, djahé, koenjit, komkommer, koriander, rode peper, suiker, water, zout en zure appel
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Chinese-worstsalade - yam goon chiang
- Ingrediënten:
- azijn, bai pak chee, chinese sla, chinese worst, komkommer, sla, suiker, verse koriander, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
sour vinegar pickles,
- Ingrediënten:
- azijn, citroenzest, gember, korianderzaad, pectinemethylesterase, steranijs, suiker, water, witte peperkorrels en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Recept uit Honey & co:
Ingelegde pepertjes
- Ingrediënten:
- groene chilipepers, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit The big green egg book:
Duif met knolselderijcreme zoetzure pompoen en girolles
- Ingrediënten:
- azijn, boter, flespompoen, geklaarde boter, girolles, jonge duif, knolselderij, melk, peper, suiker, water en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / wild / gevogelte
Bijgerecht uit Bonen!:
Zoetzuur van linzen & wortel
- Ingrediënten:
- azijn, bruine linzen, geel mosterdzaad, laurierblaadje, rode ui, suiker, water, winterwortel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Indonesisch koken:
Sambal oelek
- Ingrediënten:
- azijn, olie, rode peper, suiker, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Brouw het zelf:
Lavendelbubbels
- Ingrediënten:
- azijn, bloemen, ciderazijn, citroen, citroensap, gehakt, gele rozijnen, gist, lavendel, olie, rozijnen, suiker, water, witte suiker, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode ingemaakte eieren - red beet eggs
- Ingrediënten:
- azijn, bruine basterdsuiker, ei, rode biet, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- inmaak / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Verrassende groentegerechten:
Ingelegde uitjes
- Ingrediënten:
- bruine suiker, dragonazijn, gemalen piment, kaneelpijpje, kruidnagel, water, witte azijn, witte ui, zout en zwarte peperkorrels
Recept uit Honey & co:
Marokkaanse worteltjes
- Ingrediënten:
- harissa, kristalsuiker, kruidnagel, laurierblad, water, witte mosterdzaadjes, witte wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Salátaöntet - Saladedressing
- Ingrediënten:
- azijn, poedersuiker, water en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Het grote, waanzinnige en heel bijzondere stamppotboek vol ontzettend plakkerige, handige en explosieve experimenten:
Zelfgemaakte piccalilly
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, bloemkool, bruine basterdsuiker, gemberpoeder, kerriepoeder, komkommer, kurkuma, mosterdpoeder, sperziebonen, ui, water, winterwortel en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Spis:
Lamsrollade
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, bronzen venkel, ciderazijn, grof zout, lamsvlees, laurier, majoraan, peper, pils, suiker, tijm, venkel, venkel, venkelzaad, water, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Deens
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Atjar rawit (Zoetzuur van lombok rawit met uitjes)
- Ingrediënten:
- azijn, lombok rawit, sjalot, suiker, water, zilverui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Hertengoulash met rommelkruid
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bloem, boter, bouquet garni, goudrenet, hertenvlees, kaneelstokje, knolselderij, kruidnagel, laurier, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, rode kool, rode wijn, rommelkruid, suiker, ui, water, wildfond en zout
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Moro Londen:
Patrijsescabeche
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, fijn zeezout, guindilla peper, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, patrijs, peper, peterseliestelen, pikant paprikapoeder, rode ui, sherryazijn, suiker, water, zoete rodewijnazijn, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte / pekel en marinades