Bijgerecht uit Een kookboek.:
Gepofte rode ui
- Ingrediënten:
- bonenkruid, fleur de sel, geklaarde boter, grof zeezout, knoflook, peper, rode ui, rozemarijn en tijm
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
496 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, ei, knoflook, kruiden, laurier, olie, olijfolie, peterselie, prei, rode ui, rode wijn, sjalot, suiker, tomaat, tomatenpuree, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Het ATAG kookboek:
Eendenborst met zalf van pompoen, gestoomde rode kool en spruitjes, een chutney van ui, framboos en tijm en krokantje van roseval aardappel
- Ingrediënten:
- appelstroop, balsamicoazijn, frambozenjam, grof zeezout, olijfolie, peper, pompoen, rode kool, rode ui, rosevalaardappels, rozemarijn, spruitjes, tamme eendenborst, tijm en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Het ATAG kookboek:
Eendenborst met zalf van pompoen, gestoomde rode kool en spruitjkes, chutney van ui, framboos en tijm en krokantje van roseval aardappel
- Ingrediënten:
- appelstroop, balsamicoazijn, frambozenjam, grof zeezout, olijfolie, peper, pompoen, rode kool, rode ui, rozemarijn, rozevalaardappels, spruitjes, tamme eendenborst, tijmblaadjes en zout
- Keuken:
- Internationaal
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gele pompoensoep met porcini, borlottibonen en geroosterd brood met rozemarijn
- Ingrediënten:
- caserecciobrood, gele pompoen, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, porcini, sjalot, slagroom, verse bladpeterselie, verse borlottibonen, verse rozemarijn, verse salieblaadjes, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / groente / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Op drie manieren bereid lamsvlees en een kleine farce van orgaanvlees met tijm
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, lamsbout, lamscarré, lamslever, lamsnier, lamsrug, lamsschouder, laurierblad, olie, rode wijn, sjalot, tijm, verse rozemarijn, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / orgaanvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Salade van artisjokken met gekonfijte tomaat en rode ui
- Ingrediënten:
- avocado, fleur de sel, gekonfijte tomaat, griekse basilicum, knoflook, olijfolie, paarse artisjok, peper, pijnboompitten, rode ui, rozemarijn, tijm, witte wijnazijn, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Lamskroon met gegrilde courgette, aubergine en zoete ui
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, boter, dragon, franse sjalot, gele courgette, groene courgette, knoflook, lamskroon, marjolein, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, zoete ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- lamsvlees / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Rode poon met pompoen, zoete ui en gember
- Ingrediënten:
- flespompoen, gelatine, gember, honing, jeneverbessen, kervel, knoflook, melk, olijfolie, peper, rode poonfilets, rode ui, rozemarijn, slagroom, tijm, vogelmuur, wasabipoeder, zoete ui in zoutkorst en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Tandbrasem met ui en bouillon - dentice al forno con cipolle e brodo di carne
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, knoflook, olijfolie, peper, peperoncino, selderij, tandbrasem, ui, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau bonne femme - In wijn gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes met lardons, ui en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, bacon, boter, citroensap, dragon, droge witte wijn, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, kleine witte uitjes, krieltjes, kruiden, laurier, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Spis:
Gegrilde longhaas
- Ingrediënten:
- dragon, kappertjes, knoflook, longhaas, merg, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, sherryazijn, tijm en zeezout
- Keuken:
- Deens
Lunch / snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:
Broodje vliegende steak - kleverige uien - mosterd - hüttenkäse
- Ingrediënten:
- ciabatta, duivenborsten, engelse mosterd, hüttenkäse, laurier, lichtbruine suiker, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode ui, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, waterkers, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- wild / gevogelte
Recept uit Smokey goodness:
Chick mix bbq-kruiden
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, chilipoeder, fruit-peper-citroen mix, gedroogde basilicum, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, gerookte-paprikapoeder, knoflookgranulaat, kristalsuiker, paprikapoeder, uiengranulaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / barbecue/grill
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Kruiden-leverpate
- Ingrediënten:
- boter, gevulde groene olijven, kippenlever, knoflook, rijstkoekjes, rozemarijn, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Polpo:
Konijn cacciatore
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bloem, extra vierge-olijfolie, knoflook, konijn, peper, rozemarijn, tijm, tomaat in blik, ui, witte wijn, wortel, zout, zoutflakes, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild
Basisrecept uit The naked chef:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde rode peper, knoflook, laurier, olijfolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, ui, venkel, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Margriet kookboek:
Wildbouillon
- Ingrediënten:
- champignonsteeltjes, jeneverbes, karkas van duif, karkas van fazant, karkas van haas, karkas van konijn, laurierblad, mager rookspek, mager vlees, peperkorrels, rozemarijn, tijm, ui en water
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Spis:
Gegrilde inktvis
- Ingrediënten:
- grof zout, honing, inktvis, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaat, ui, vlierbloesem, vlierbloesemazijn, wortel en zeezout
- Keuken:
- Deens
Recept uit The big green egg book:
Herten Biefstuk Met Cassiscompôte
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, cassisbessen, cognac, hertebout, jeneverbes, kruidnagel, laurier, maldon zeezout, olijfolie, rozemarijn, roze peperkorrels, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / wild
Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Te gast bij Jamie:
Rijstsalade met granny smiths
- Ingrediënten:
- basmatirijst, ciderazijn, granny smiths, honing, laurier, lente-ui, olijfolie, peper, peterselie, rozemarijn, sinaasappel, tijm, varkensbuik, walnoten, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- salade / rijst / vegetarisch
Recept uit L'Art de la table:
Sjalottensaus met balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, blauwe kaas, bruine suiker, dijonmosterd, slablad, olijfolie, rode wijn, rodewijnazijn, sjalotten, stokbrood, rozemarijn, tijm, uien, peper, walnoten, walnotenolie en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Salade van tarwekorrels of andere hele graansoorten met pinda's en vers of gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- arachideolie, dry-roasted pinda's, gedroogde cranberries, gedroogde kersen, navelsinaasappel, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, rozemarijn, tarwekorrels, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Corsicaans konijn - lapin à l'Istrettu
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kappers, knoflook, konijn, laurierbladeren, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, zout en zoute zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Bonen!:
Soep van geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- groentebouillon, ketjap asin, kikkererwten, oranje paprika, peper, plantaardige olie, rode paprika, rozemarijn, tijm, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Bisque à ma facon
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, knoflook, knolselderij, laurier, paprikapoeder, peen, peper, prei, rozemarijn, sjalot, soepkreeft, tijm, tomatenpuree, venkelzaad, visbouillon, witte vermout en zout
- Soort:
- soep/bouillon