Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
543 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bakpoeder, bloem, citroensap, ei, gruyère, kaneel, knoflook, melk, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ricotta, room, sjalot, slagroom, spinazie, suiker, tijm, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Gemüse! :
Groente in ham
- Ingrediënten:
- bergkaas, bonte wortelen, boter, eidooier, ham, nootmuskaat, pastinaak, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ovenschotel
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Blätterteigpastete mit Maronenpüree und Trüffelsauce / Bladerdeegpastei met kastanjepuree en truffelsaus
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, bruine boter, eidooier, gevogeltefond, kastanje, kirsch, melk, nootmuskaat, peterseliestengels, slagroom, suikerklontjes, truffelsaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pastei
Diner / buffet / nagerecht / bij de koffie uit Brits bakboek:
Custard taartjes - custard tarts
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eigeel, foelie, laurierblad, nootmuskaat, poedersuiker, rietsuiker, volle melk, volvette room en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Lunch uit Liever lokaal:
Broodjes gevuld met garnalenragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, eidooier, garnalen, groentebouillon, kadetjes, luxebroodjes, nootmuskaat, puntjes, slagroom, visbouillon, worcestersaus, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Taart met eposses en appels - tarte à l' Epoisses et aux pommes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, eidooier, geaffineerde epoisses, gekookte ham, nootmuskaat, peper, reinettes, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche
Recept uit De Joodse keuken:
Bulemas kon espinaka - Spinaziespiralen
- Ingrediënten:
- boter, diepvriesspinazie, ei, eidooier, feta, filodeeg, gruyère, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kalfskoteletten villeroy - costolette alla villeroy
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, ei, eierdooier, geklaarde boter, kalfskotelet, nootmuskaat, paneermeel, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / kalfsvlees
Recept uit De pastabijbel:
Elicoidali met kaas en room
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, elicoidali, nootmuskaat, panna da cucina, parmezaanse kaas, ricotta, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Meirapen met bechamel en eierdooiers
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eierdooier, jonge meiraap, melk, nootmuskaat, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Hartige citroensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillonblokje, nootmuskaat, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Recept uit Mijn Franse keuken:
Pâté en croûte aux pistaches et abricots | Pastei met varkensvlees, pistachenoten en abrikozen
- Ingrediënten:
- abrikoos, boter, eidooier, kalfsschnitzel, melk, nootmuskaat, peper, pistachenoten, reuzel, sinaasappelrasp, tarwebloem, varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Frans
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Bloemkool met kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, bouillon, citroensap, eidooier, jong belegen kaas, melk, nootmuskaat, paneermeel, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Cannelloni met vleesvulling
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, eidooier, geel pastadeeg, gekookte ham, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, rundergehakt, ui, vleessaus voor cannelloni en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Pommes duchesse - Aardappelpuree voor garnering
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, crème fraîche, eidooier, nootmuskaat, slagroom, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, comté, eidooier, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, eidooier, groentebouillon, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Puree van prei
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, meel, nootmuskaat, peper, prei, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit The big green egg book:
Pompoen Tarte Tatin Met Dolcelatte Of Crème Fraîche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, gember, groene kardemompeulen, nootmuskaat, pompoen, suiker, water en zout
- Soort:
- barbecue/grill / quiche / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Koch!:
Badische slakkensoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eierdooier, bloem, kookroom, kruidenbouillon, nootmuskaat, peper, peterselie, knoflook, wijngaardslakken en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Tarte tatin van witlof met salade van mosterdblad en schapenkaas
- Ingrediënten:
- appelazijn, bladerdeeg, boter, eidooier, fleur de sel, honing, knoflookolie, mosterdblad, nootmuskaat, peper, schapenkaas, sjalot, tijm, witlof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brits bakboek:
Shrewsbury cakes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eigeel, gemalen foelie, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, poedersuiker, rozenwater en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Smeuïge eierravioli
- Ingrediënten:
- boter, eieren, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg, ricotta, zeezout, zwarte peper en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch