Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Tompoes van boekweitflensjes en zalm met dille
- Ingrediënten:
- boekweitflensjes, citroensap, crème fraîche, dille, gerookte zalm, peper en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
917 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, ansjovisfilet, bieslook, bloem, boter, citroen, citroensap, dille, ei, gerookte zalm, knoflook, laurierblad, melk, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, slagroom, suiker, tomaat, ui, water, witte wijn, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gefrituurde forel
- Ingrediënten:
- bloem, forel, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Zalmtimbaaltje
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, olijfolie, sjalot, waterkers, zalm en zeezout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Koele soep met kuit - golden caviar soup
- Ingrediënten:
- aquavit, citroensap, golden whitefish caviar, ijsgruis, karnemelk, karwijzaad, komkommer, peper, verse dille, verse zuurkool, zalmkuit, zoete gele ui, zout en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Romeinse sla met zeevruchten en tay-soy dressing,
- Ingrediënten:
- boter, katenspek, mosselen, noorse garnalen, peper, romainesla, scholfilet, tay-soy dressing,, tomaat, tongfilet, witte wijn, zeebrasemfilet en zeezout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Gemarineerde zalm met knapperige huid en aardappeltjes
- Ingrediënten:
- dille, fijne tafelsuiker, grof zeezout, jeneverbes, laurierblad, olijfolie, peper, roze peperkorrels, vastkokende aardappel, zalmfilet en zout
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Russian Smoked Salmon
- Ingrediënten:
- suiker, zalmfilet op huid en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Wokken met Ming:
Zeebaars met meloen
- Ingrediënten:
- meloen, passievruchtensap, peper, rijstazijn, rijstwijn, suiker, zeebaarsfilet, zetmeel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Mas is meer:
Makreel
- Ingrediënten:
- korianderzaad, makreelfilet, suiker, vlierbloesem en zeezout
- Keuken:
- Belgisch
Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:
Gravad Makrel
- Ingrediënten:
- dille, makreel, suiker en zout
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 2 - Pasta:
Salade van lasagne, gerookte kip en tonijnsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte kipfilet, lasagne, mayonaise, rucola, tabasco, tonijn uit blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade tiède de saumon et pommes Elstar - Lauwe salade van zalm en appel
- Ingrediënten:
- appeldressing, bieslook, elstar appel, rode biet, lievevrouwebedstro, peper, zalmeitjes, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Heldere vissoep - ucha
- Ingrediënten:
- eiwit, laurierblad, laurierbladeren, peperkorrels, ui, verse dille, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, visafval, visfilets en zout
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / vis
Diner / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:
Gravlax op z'n Noors
- Ingrediënten:
- aquavit, bruine kandijsuiker, dille, gravlax vinaigrette, grof zeezout, limoen, zalm en zwarte peper
- Keuken:
- Noors
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Ankimo Torchon
- Ingrediënten:
- daikon, ponzusaus, sake, suiker, zeeduivellever en zout
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Spaghettisalade met zalmkaviaar
- Ingrediënten:
- imitatiekaviaar, peper, sjalot, slagroom, spaghetti, verse bieslook, zalmkaviaar en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Lotte à l'oseille - Zeeduivel met zuring
- Ingrediënten:
- mousselinesaus, peper, room, tarbotfilet, tomaat, tongfilet, zeeduivelfilet, zout en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De Marokkaanse keuken:
artisjokken op siciliaanse wijze
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, artisjok, citroen, kappertjes, olijfolie, sinaasappel, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Carpaccio van zalm, groene appel en geroosterde pijnboompitten
- Ingrediënten:
- bieslook, gerookt zalmhaasje, groene appel, mierikswortel, pijnboompitten, slagroom, zilveruitjes en zout
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Belgie:
aardappelsoep met gerookte forel
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gerookte forel, groentebouillontablet, knoflookbieslook, kruimige aardappel, leffe blond, peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Crimini in Amber
- Ingrediënten:
- gedroogd eekhoorntjesbrood, gedroogde vijgen, ingemaakte vijgen, iota carrageen, kappa carrageen, kastanjechampignon, bonito, koji-aji, kombu, parmezaanse kaas, radijs, sesamzaad, water en zout
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Rauwe zalm met gerookte zalmsaus
- Ingrediënten:
- citroen, demi creme fraiche, gerookte zalm, peper, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Marlijncarpaccio
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gerookte marlijn, kappertjes, olijfolie, peper, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Lakerda - gezouten bonito en Garato - gezouten makreel
- Ingrediënten:
- bonitofilet, citroen, makreelfilet, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Moro:
Vissoep met cognac - sopa de pescado
- Ingrediënten:
- cognac, gedroogde rode spaanse peper, knoflook, laurierblad, olijfolie, pruimtomaat, rode wijn, spaanse ui, verse bladpeterselie, visafval, visbouillon, wortel, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon