Recept uit Eten in Italie:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, jeneverbes, laurier, olijfolie, parmaham, peperkorrels, runderbouillon, rundvlees, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
121 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, knoflook, laurier, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, rundergehakt, specerijen, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vlees, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Kofta met rundvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, cannellinibonen, karwijzaad, kashkavalkaas, knoflook, melk, natriumbicarbonaat, olijfolie, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, rode wijnazijn, rundergehakt, tijm, ui, witbrood, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gesmoord rundvlees - brasato
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, mager runderstoofvlees, olijfolie, peper, rode wijn, rundermuis, rundvlees, tomaat, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rundvlees gestoofd in Amarone
- Ingrediënten:
- amarone, bleekselderij, extra vergine olijfolie, knoflook, pancetta, runderschouder, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Recept uit Eten in Italie:
Rauw rundvlees op de wijze van alba
- Ingrediënten:
- aspergepunten, bleekselderij, citroensap, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas, peper, runderlende, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:
Beef with Pineapple / Rundvlees met ananas
- Ingrediënten:
- ananas, bleekselderij, donkere bruine suiker, droge sherry, kogelbiefstuk, maïzena, marinade voor rundvlees met ananas, ossenhaas, peper, plantaardige olie, rijstwijn, runderbouillon en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:
Beef with Cashewnuts / Rundvlees met Cashewnoten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cashewnoten, droge sherry, gember, knoflook, kogelbiefstuk, maïzena, peper, sesamolie, sojasaus, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Brasato al nebbiolo - Gestoofd rundvlees in wijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, nebbiolo-wijn, olijfolie, rozemarijn, runderlende, salie, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met groente
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, selderij, venkel, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gestoofd rundvlees uit Florence - stracotto alla fiorentina
- Ingrediënten:
- bleekselderij, mager rundvlees, olijfolie, pancetta, peper, rode wijn, rundermuis, tomaat, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees met kastanjes - roast-beef con le castagne
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, gedroogde kastanjes, olijfolie, peper, runderlende, slagroom, ui, verse rozemarijn, water, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Braised Beef with Mushroom Gravy - Gesmoord rundvlees met jus van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- ansjovissaus, bleekselderij, halslappen, knoflook, plantaardige olie, rode wijn, runderbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, wijnazijn, zout, zwarte olijvenpasta en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
gebraden ossenhaas met ossenstaartbouillon en zomerse groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, doperwt, groene asperge, knolselderij, laurier, madeira, olie, ossenhaas, ossenstaart, peperkorrels, port, prei, tijm, tuinboon, ui en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Bresaola met veldsla - insalata di bresaola e songino
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bleekselderij, bresaola, eierdooier, gedroogd rundvlees, olijfolie, peper, veldsla, venkelknol en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vlees / groente
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Cured Beef Tenderloin "Bresaola Style"
- Ingrediënten:
- witte balsamicoazijn, bleekselderij, bramen, cacao nibs, citroensap, espressokoffiebonen, gedroogde ossenhaas bresaola-stijl, hertenhaas, insta cure® 2, jeneverbes, zwarte knoflook, olijfolie, ossenhaas, peper, rucola, selderijblad, suiker en zout
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Runderlende met peperkorst en venkelsalade met pecorino en truffel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, dijonmosterd, grof zeezout, minivenkelknollen, olijfolie, pecorino, peterselie, rozemarijn, roze peperkorrels, runderlende, tijm, truffelolie en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Stracotto - Runderstoof
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, olijfolie, pancetta, prosciutto, rode wijn, runderbovenbil, runderstaartstuk, tomaten, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees / bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit Bouillon:
Warme salade van ossenstaart met wintergroenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, frisée, molsla, olijfolie, ossenstaart, pastinaak, peper, rucola, slagroom, uien, winterpeen en zachte geitenkaas
- Soort:
- salade / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Kan pien niu jou - Gebakken biefstuk
- Ingrediënten:
- biefstuk, bleekselderij, chinese chilisaus, droge sherry, gember, peper, sojasaus, suiker, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit Made in Sicily :
Arancini di carne - Vulling van vlees en erwtjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, doperwten, olijfolie, rode wijn, rundergehakt, tomaat uit blik, tuma, ui, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvleesragout
Diner / hoofdgerecht uit Polpo:
Bollito misto
- Ingrediënten:
- augurk, bladpeterselie, bleekselderij, cotechino, extra vierge-olijfolie, kappertjes, kipfilet, mosterddressing, nieuwe aardappel, ossentong, peperkorrels, peterseliestelen, ui, wortel en zoutflakes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Recept van Mijn Recepten:
Eenvoudige rundvleesstoofpot - Mijn Recepten
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, rozemarijn, runderbouillonblokje, rundvlees, tomaten, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Recept van Mijn Recepten:
Eenvoudige rundvleesstoofpot
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, rozemarijn, runderbouillonblokje, rundvlees, tomaten, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Groene groentesalade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, citroen, dille, feta, geitenkaas, gerookte kip, gerookte vis, groene groente, hazelnootolie, honing, knoflook, peper, peterselie, rauwe ham, runderlende, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Rich Beef Stew with Cep Dumplings - Rijke runderstoof met knoedels van eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- ansjovissaus, bleekselderij, halslappen, knoedels van eekhoorntjesbrood, knoflook, plantaardige olie, rode wijn, runderbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, weidechampignons, wijnazijn, zout, zwarte olijvenpasta en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees / paddenstoelen