Diner / voorgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Mosselen met venkel, gember en chilipeper
- Ingrediënten:
- boter, chilipeper, knoflook, koriander, mossel, pernod, sjalot en venkelknol
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide