Recept uit Liever lokaal:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, peper, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
287 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, dragon, droge witte wijn, eidooier, eiwit, kippenbouillon, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peterselie, room, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gebakken tong met venkel-Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, peper, venkel, zeetong en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Asperges met hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- asperge, boter, citroensap, eierdooier, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Asperges met Hollandse saus
- Ingrediënten:
- asperge, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, suiker, witte peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Tournedos met béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, natuurazijn, peper, sjalot, tournedos, verse dragon, verse kervel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Gegratineerde artisjokken - tortino di carciofi
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, broodkruim, citroensap, ei, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Doperwtjes in Hollandse saus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, verse dille, verse doperwten, verse dragon, verse kervel, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Béarnaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, peperkorrel, sjalot, wijnazijn en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Eenvoudige artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, ciderazijn, citroensap, eidooier, kappertjes, knoflook, koolzaadolie, mosterd, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Kalkoen met kastanjes
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, buikspek, champignon, citroensap, eekhoorntjesbrood, ei, foie gras, kalkoen, kastanjes uit blik, kipfilet, koffieroom, peper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Bijgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Sauce hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Botersaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsfond, room, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Crab soufflés
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, cayennepeper, cheddar, citroensap, ei, krab, paneermeel, peper, slagroom, surimi, waterkers en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Kipsuprêmes met geroosterde knoflook en dragon-briochepudding
- Ingrediënten:
- boter, brioche, citroensap, doperwten, dragon, ei, grof zeezout, kaneel, kippenbouillon, kipsuprêmes, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, slagroom, tijm en zwarte peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Runderlende met raketkruid en oude kaas
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge vermout, ei, knoflook, lendenbiefstuk, nootmuskaat, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rucola, sjalot, spinazie, tomaat, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:
La Bécasse
- Ingrediënten:
- boter, cantharel, casinobrood, citroensap, cognac, eendenlever, eierdooier, ganzenlever, houtsnip, mosterd, peper, room, wildbouillon en zout
- Soort:
- wild / gevogelte
Recept uit Mijn Franse keuken:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, geklaarde boter, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Een kookboek.:
Belgische dijonnaise
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, citroensap, eidooier, geklaarde boter, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Ovenschoteltje van prei, vis en puree
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, laurier, melk, peper, peterselie, prei, witvisfilet en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Basisrecept uit Bouillon:
Mousseline/sabayon voor bij vis
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, room, visbouillon en witte peper
- Soort:
- saus / bouillon
Recept uit Vis en schaaldieren:
Gebakken zalm met zachtgekookte eitjes en komkommer op zuur
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, kappertjes, komkommer, mosterdzaad, olijfolie, peper, peterselie, suiker, witte wijn, zalmmoten, zout en zuring
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Lunch uit Gerookte lekkernijen:
Omelet met gerookte vis
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge sherry, ei, gerookte vis, peper, visbouillon, zout en zoute sojasaus
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Gehakt met kruidenboter
- Ingrediënten:
- boter, cacao, citroensap, eidooier, olietomaat, oud brood, paprikapoeder, rundergehakt, selderijzout, verse dille, verse peterselie, witte peper en zout
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Eten in Italie:
Gestoofde kippeningewanden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, hanenkammen, kippenbouillon, orgaanvlees van kip, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht